Pourboire en Grèce : combien, quand et à qui en laisser

La Grèce n’est pas un pays de gros pourboires. Contrairement aux États-Unis, le personnel y perçoit un salaire fixe et ne dépend pas financièrement des gratifications. Le pourboire existe pourtant, il est apprécié, et connaître les usages locaux évite à la fois de froisser quelqu’un et de trop payer par habitude.

En résumé : arrondissez, laissez des espèces et ne vous sentez jamais contraint. Voici le détail par type d’établissement.

Restaurants

Laisser 5 à 10 % est l’usage pour un service à table dans un restaurant. Sur un repas de 30 €, arrondir à 33-34 € est confortable. Pour une addition de groupe de 80 €, laisser 85 à 88 € montre que vous avez été satisfait du service.

La façon traditionnelle consiste à poser les espèces sur la table en partant. Ne tendez pas les pièces directement au serveur avant de sortir : l’argent laissé sur la table est plus discret et moins gênant.

Quelques points à connaître :

• Le couvert (pain, olives, tartinades apportés d’office) de 1 à 2 € par personne est habituel dans les tavernes et certains restaurants. Il figure sur l’addition et ne représente pas un service. Vous pouvez laisser un pourboire en plus si vous le souhaitez.
• Dans un gyros ou un stand de souvlaki, aucun pourboire n’est attendu. Arrondir de 0,50 à 1 € est possible, sans plus.
• Dans les restaurants très touristiques de Santorin, Mykonos ou du centre d’Athènes, le personnel est plus habitué aux pourboires et 10 % est un geste généreux mais normal.

Cafés et bars

Dans un kafeneio (café traditionnel) ou un bar à espresso moderne, on laisse simplement la petite monnaie. Si votre café coûte 3,80 € et que vous donnez 4 €, les 0,20 € restent au comptoir. Aucun pourcentage n’est attendu.

Dans un bar à cocktails où les verres coûtent 12 à 16 €, arrondir de 1 à 2 € par tournée est approprié et courant dans les stations balnéaires.

Taxis

Arrondissez à l’euro supérieur. Pour une course de 12,30 €, payer 13 € suffit. Pour un trajet aéroport de 40 €, arrondir à 42-43 € est généreux et bien reçu. Il n’existe pas de pourcentage usuel pour les taxis en Grèce.

Inutile d’ajouter un pourboire au compteur pour les courses courtes en ville : le tarif inclut déjà une prise en charge de base. Si le chauffeur vous a aidé avec des bagages lourds sur un trajet plus long, 2 à 3 € de plus sont une attention appréciée.

Les taxis d’Athènes utilisent un compteur. Sur les îles, convenez du prix à l’avance pour les trajets sans compteur : vous payez alors la somme convenue, sans rien ajouter. Si vous préférez éviter la négociation sur les îles, vous pouvez comparer les locations de voiture en Grèce.

Personnel d’hôtel

Femmes de chambre : 1 à 2 € par nuit est un usage répandu. Laissez la somme sur l’oreiller ou la table de chevet chaque matin plutôt qu’en une fois au départ, car la personne qui nettoie peut changer d’un jour à l’autre.

Porteurs : 1 à 2 € par bagage est la norme. Pour deux valises, 2 à 3 € au total conviennent.

Concierge : pour une simple recommandation de restaurant, rien n’est requis. Pour un concierge qui a obtenu une réservation difficile, organisé des transferts privés ou réglé un problème de voyage, 5 à 10 € sont un geste raisonnable.

Ménage dans les hôtels économiques et les appartements : non attendu, mais 1 € par nuit est toujours bien vu.

Guides

Guide privé : 10 à 20 € par personne en fin de journée est correct. Pour une visite à pied d’une demi-journée à 40-60 € par personne, 10 à 15 € par personne est généreux.

Visites en groupe : pour une visite guidée en groupe à 50-100 € par personne, 5 à 10 € par personne en fin de visite sont courants chez les visiteurs internationaux, notamment nord-américains et nord-européens. Les Grecs laissent rarement un pourboire en groupe, donc vous ne vous ferez pas remarquer dans un sens ou dans l’autre.

Équipage de bateau : lors d’excursions en voilier partagé ou en catamaran à la journée, 5 à 10 € par personne pour l’équipage sont appréciés, surtout s’il s’est montré attentif pour le matériel de snorkeling, les repas et la sécurité.

Coiffeurs et spas

Environ 10 % chez le coiffeur est la norme dans les villes grecques, un peu moins attendu dans les petites localités. Pour une coupe à 25 €, laisser 27-28 € est confortable.

Au spa, 10 % pour un massage ou un soin est habituel et apprécié. Pour un massage à 60 €, laissez 6 €.

Service : ce qui est réellement inclus

La Grèce n’impose pas de service automatique sur les additions de restaurant. Vous verrez en revanche :

• Le couvert (psomaki ou kouverto) : 1 à 3 € par personne pour le pain et les accompagnements. Il est indiqué séparément et n’est pas un pourboire.
• Certains restaurants haut de gamme d’Athènes ou hôtels-resorts ajoutent un service de 5 à 10 % : vérifiez l’addition avec attention.

Si un service figure déjà sur l’addition, vous n’êtes pas tenu d’en laisser davantage, même si arrondir un peu reste courant.

Espèces ou carte

Laissez toujours le pourboire en espèces. Les terminaux grecs proposent très rarement une option pourboire, et dans la plupart des cas, ajouter un pourboire à un paiement par carte ne garantit pas qu’il parvienne à la personne qui vous a servi. Gardez un mélange de pièces et de petits billets (1, 2, 5 €) pour toute la durée du séjour.

Rester connecté facilite les alertes bancaires et les retraits, donc une eSIM Grèce est à prévoir avant l’arrivée. Pour un tour d’horizon pratique des espèces et des distributeurs, consultez notre guide du budget et de l’argent en Grèce.

Erreurs courantes des touristes

Trop donner dans les lieux simples. Un pourboire de 5 € sur un café à 6 € déconcertera le gérant et peut même le mettre mal à l’aise. Gardez des proportions raisonnables.

Prendre le couvert pour un service. Ce n’est pas le cas. Le pain et les olives que vous n’avez pas commandés sont facturés comme couvert : c’est une ligne distincte, pas une gratification.

Payer le pourboire par carte. Le terminal le permet rarement et l’argent n’arrive pas forcément au serveur.

Ne pas avoir de monnaie. Si vous voulez laisser 2 € mais n’avez que des billets de 20 €, vous donnez trop ou rien. Gardez pièces et petits billets dans une poche à part dès le matin.

Se sentir obligé en self-service. Dans les gyros de restauration rapide, les kiosques et les cafétérias de ferry, aucun pourboire n’est attendu.

La Grèce est détendue en matière de pourboire. Arrondissez quand le service était bon, laissez des espèces, et vous faites exactement ce qu’il faut.